\newcommand{\foo}{\color{black}\makebox[0pt]{\textbullet}\hskip-0.5pt\vrule width 1pt\hspace{\labelsep}}

\begin{figure}[H]
  \centering
  \begin{tabular}{@{\,}r <{\hskip 2pt} !{\foo} >{\raggedright\arraybackslash}p{0.66\textwidth}}
    Semaine 1 & Audit des tests sur la monorepository contenant \entity{Mint Service}, \entity{Mint Admin} et \entity{Mood TV} \\
    Semaines 2-4 & Développement du système d'envoi de mails pour \entity{Mint Service} \\
    Semaine 5 & Correction de bugs sur \entity{Mint Admin} \\
    Semaine 6 & Correction de bugs sur \entity{Mint Admin}, écriture de tests pour \entity{Mint Service},
      mise en place de sécurités sur \entity{Mint Service} \\
    Semaine 7 & Correction de bugs sur \entity{Mint Admin}, correction d'un bug sur la transformation de donnée avant l'envoi de mails \\
    Semaines 8-9 & Correction de bugs sur \entity{Mint Admin}, implémentation d'un système de payement pour \entity{Mint Service}. \\
    Semaine 10 & Mise en place de l'email pour la confirmation d'un achat,
      correction d'un bug dans \entity{Mint Service}, % causant les mots de passes des utilisateurs à être hashés à nouveau,
      extension du système de sécurisation des routes de \entity{Mint Service} \\
    Semaines 11-13 & Intégration du système de payement dans \entity{Mint Service} \\
    Semaine 14 & Optimisation du nombre de requêtes faites par \entity{Flymingo Digital}, gestion d'erreur dans la page de payement sur \entity{Flymingo Digital} \\
    Semaine 15 & Correction de bugs sur \entity{Flymingo Digital},
      empêcher les routes sur \entity{Mint Service} d'envoyer ou d'accepter un mot de passe. \\
    Semaine 16 & Refactor du système pour automatiquement créer des routes pour les relations entre entités dans \entity{Mint Service} \\
    \textcolor{gray}{Semaine 17} & \textcolor{gray}{Congés} \\
    Semaine 18 & Implémentation de la partie front-end du système de gestion d'accès à internet sur \entity{Mint Digital} \\
    Semaine 19-21 & Migration et refactor des composants de \entity{Mood TV} vers des librairies \\
    Semaine 22 & Migration de composants de \entity{Mood TV} vers des librairies \\
    Semaine 23 & Correction d'un bug dans \entity{Mood TV} et le portail admin de \entityb{Mood TV} qui empêchait les télévisions d'éxecuter les tâches envoyées par le portail admin \\
    \textit{Semaine 24} & \textit{Documentation de mes connaissances sur le projet pour une passation de savoir} \\
    \textit{\textcolor{gray}{Semaine 25}} & \textit{\textcolor{gray}{Congés}}
  \end{tabular}
  \caption{Sommaire des sujets sur lesquels j'ai travaillé chaque semaine}
\end{figure}